Pastel de carne – Pastís de carn

Bien, a partir de ahora voy a escribir las recetas en castellano para que las puedan disfrutar más personas… 😉

La receta que hoy nos ocupa es un “mix” entre una receta propia y una receta de mi amiga Mariona (que ya es conocida en este blog, jejejeje). És super sencillo de hacer y queda muy rico, y como diría Mariona: “és genial para cuando tienes mucha gente a comer!!!” 🙂

Ingredientes:

Para la carne:

  • 1 paquete de carne picada de ternera
  • 1 paquete de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche mezclado con 1 sobre de crema de champiñones
  • Pan rallado (hasta que la masa quede consistente)
  • Nuez moscada

Para la salsa:

  • 1 cebolla
  • 2 manzanas
  • 1 chorrito de miel

Preparación:

Para el pastel de carne:

Mezclamos bien los 2 tipos de carne y empezamos a añadir primero el huevo, después la leche con la crema de champiñones, nuez moscada, la cebolla picada y finalmente añadimos el pan rallado. Pondremos tanto pan rallado como sea necesario para que la masa quede consistente. Una vez está toda la masa hecha, lo ponemos en un recipiente para horno y lo introducimos al horno entre 30 y 45 minutos. La temperatura del horno será entre 180º y 200º.

Para la salsa:

Cortamos la cebolla en tiras finitas y la manzana en finas láminas. Lo ponemos todo a freír en una sartén con un poquito de aceite. Debemos freírlo a fuego más bien alto. Cuando está todo doradito, le añadimos un chorrito de miel, dependiendo de lo dulce que lo queráis, y se mezcla bien. A continuación lo pasamos por la picadora para que quede una masa uniforme y espesa. Si queréis se puede añadir más miel para endulzarlo más.

 

Se puede añadir la salsa encima de la carne directamente, o ponerlo en una salsera a parte y servir a cada plato. Aquí os dejo la foto de un trocito del pastel de carne con su salsa dulce por encima!

BON PROFIT!!!

 

Pastel de carne

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2 thoughts on “Pastel de carne – Pastís de carn

    • Gràcies Laia!!!!!!!!!!! jejejejejeje!!!! Ja et faré més cosetes!!!!
      A més, ara posaré el teu blog, que m’encanta, a la meva pàgina d’inici, ok?
      Petonets!!!!!!!!

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