Ensalada de rúcula “Casa Pagès”

Buenas tardes!!!!

Hoy os presento un bar muy recomendable, y aprovecho para daros una receta que aprendí ahí… 🙂

El bar se llama Casa Pagès, en el barcelonés barrio de Gracia. Se encuentra en la C/ Llibertat nº 19, aunque también han abierto otro, precioso por cierto, muy cerquita, en la C/ Torrent de l’Olla nº 27.  Se comen tortillas, tapas (las bravas riquísimas!!!!!!), ensaladas, bocadillos muy muy ricos, etc. Sale a buen precio y el local está super bien. El de la C/ Llibertat es más rústico, antiguo… y el de Torrent de l’Olla és más modernito y la verdad que precioso y muy acogedor! Bien, pues a continuación os explico la deliciosa ensalada de rúcula que comimos en Casa Pagès y que ya hemos hecho en casa unas cuantas veces!

Ingredientes:

  1. Rúcula (hay que vigilar qué rucula compramos porque a veces sale muy amarga…)
  2. Queso parmesano rallado
  3. Pera madurita
  4. Mermelada de arándanos
  5. Aceite, vinagre y sal
Preparación:
Es tan sencillo como poner la rúcula en un recipiente, añadir el queso parmesano rallado, la pera pelada y cortadita a trozos y por último la mermelada de arándanos. Se mezcla bien para que los ingredientes queden bien integrados, y después se le añade un poco de sal, aceite y vinagre de módena.
Si se desea también se puede hacer una vinagreta, aunque yo la prefiero solo con aceite.
Bueno, pues esto es todo por hoy… Espero que ahora que empieza a hacer calorcillo os apetezca probar esta ensalada y sobretodo QUE OS GUSTE!!!! 🙂
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6 thoughts on “Ensalada de rúcula “Casa Pagès”

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