Apple Strudel

Hola hola!!!!

Pues tal y como me esperaba, la tarde de baking de ayer fué una maravilla!!! Vino Susan, con sus 2 hijos, Noemí de 2 años y Tobías de 7 meses, y tuvimos una tarde bien aprovechada y divertida!!!

Aquí tenéis la receta del Apple Strudel, el pastel de manzana delicioso y facilísimo que me enseñó a hacer mi amiga Ana de Gavà!!! Esta chica es una artista!!! 🙂

Aquí tenéis la receta:

 

Como veis es muy muy muy sencillo de hacer… Noemí nos ayudó un montón, y al terminar pudimos merendar un poquito de Apple Strudel cada una… DELICIOSO!!!

Aquí tenéis un pequeño montaje de la preparación, recién salido del horno y la degustación!!! 🙂

Esperamos que os guste!!! BON PROFIT!!! 🙂

 

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COOKIES

Buenas noches a tod@s!!!

La receta que hoy por fin cuelgo, es una de mis favoritas… las deliciosas y espectaculares COOKIES de chips de chocolate!!!!! Esta receta es la mejor que he probado y con muuuuuuuuucha diferencia… es de mi amiga Mariona, que es una crack!!! 😉 Vamos allá!!!

Antes de daros los ingredientes, deciros que las medidas son las que se utilizan en América del Norte, sobretodo. Tendríais que conseguir un pack de cups, que son unos cubitos con diferentes medidas, y un pack de spoons, que son diferentes cucharas. Todo lo venden en el Ikea y otras tiendas del estilo.

Ingredientes:

  • 1 cup de mantequilla
  • 3/4 cup azúcar blanco
  • 3/4 cup azúcar moreno “Tate & Lyle” (se puede comprar en Deli Shop o Taste of America, en Barcelona)
  • 1 teaspoone (tsp) de Vainilla Líquida
  • 2 huevos
  • 2+1/4 cup de harina
  • 1 tsp de bicarbonato
  • 1 tsp de sal
  • 2 cups de chips/gotas de chocolate
Antes de empezar con la masa, ya podemos encender el horno a unos 190º para que vaya cogiendo temperatura.

1er. paso:

Mezclamos con la batidora la mantequilla, los 2 tipos de azúcar y la vainilla líquida, hasta que quede una masa homogénea y bien mezclada.

2º paso:

Batimos los huevos de uno en uno y los añadimos a la mezcla anterior.

3er. paso:

Añadimos a la mezcla la harina, la sal y el bicarbonato.

4ª paso:

Por último ponemos las gotitas de chocolate a la massa y lo mezclamos muy bien para que quede todo bien homogéneo. Podemos poner chocolate blanco, negro, con leche… el que queramos… y también podéis hacer volar la imaginación añadiendo frutos secos, lacasitos o lo que se os ocurra.

5º paso:

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y ponemos varios montoncitos de masa en filas. Intentad dejar bastante separación entre cada montón para que no se os enganchen unas galletas con otras, ya que el calor las chafa totalmente. Como la masa que queda es muy pegajosa, yo la acostumbro a poner con una manga pastelera, para que sea mas sencillo.

Ponemos la bandeja al horno unos 12 minutos y ya tendremos nuestras cookies deliciosas!!! 😀

Por cierto, a no ser que tengáis un horno super grande, tendréis que hacer varias hornadas, así que tomaros vuestro tiempo eh! 😉

YA ME CONTARÉIS SI OS GUSTAN!!!

Mousse de Limón

Este mousse de limón és muy sencillo de hacer, rápido y delicioso!!!! La receta es mia, y como muchas de las que he “creado” yo, es un popurri de varias recetas que he visto por internet… Así que aquí va mi receta del Mousse de Limón…

Ingredientes:

  • 1 paquete de 200gr. de galletas maria
  • 170 gr. de margarina
  • 2 limones
  • 170gr. aprox de leche condensada
  • 1 bote de nata en spray

Preparación:

Empezamos haciendo una masa de galletas con mantequilla. Ponemos la mantequilla a fundir al fuego y picamos las galletas.

Una vez tenemos la margarina fundida y las galletas picadas, mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

Con esta masa rellenamos el molde del mousse, intentando que quede tan plano como sea posible y haciendo presión con una cuchara de palo para que quede bien sólido. Reservamos el molde con la masa en la nevera.

En un bol ponemos la leche condensada y le añadimos el zumo de los dos limones, mezclándolo bien.

Cuando están bien mezclados estos dos ingredientes, añadimos el bote de nata en spray poco a poco, mezclándo con muchísimo cuidado para que la nata no se nos “des-monte”

Una vez tenemos la mousse hecha, tan sencillo como tener bien mezclados estos 3 ingredientes, la ponemos encima de la base de galleta y mantequilla.

El último paso es guardar la mousse en la nevera un mínimo de 4-5 horas. Cuánto más tiempo esté en la nevera más rica estará…

Que aprovehce y ya me diréis qué tal!!!

 

 

 

Puding… dedicat a l’Uri

Aquesta és la recepta del Puding que des que jo era petitona la meva mare feia… És super senzilla, per això li dedico a l’Uri, que no li agrada cuinar amb més de 2/3 ingredients… 😉

Ingredients:

* 1 litre de flam (fet amb sobre Royal o qualsevol marca…)

* 1 o 2 paquets de Marbú Dorada

1.- Trenquem a trossets petits les galetes.

2.- Ho posem en un recipient escampant-ho per tal que quedi tota la base coberta de trossets de galeta.

3.- Fem 1 litre de flam (seguint les instruccions de la caixa que haguem comprat)

4.- Quan tenim el flam fet l’anem posant a sobre les galetes, deixant que sigui absorbit mentre apretem amb una cullera de fusta.

5.- Acabar de posar tot el litre de flam i deixar refredar fora de la nevera.

6.- Quan estigui fred del tot posar-lo entre dos i tres hores a la nevera.

Aquí teniu la foto del Puding acabat de fer… Demà quan el serveixi penjaré alguna foto més…

Es pot servir amb una mica de nata per sobre o al costat!

Ja em direu què us sembla!!!! BON PROFIT!!!!!!