COOKIES

Buenas noches a tod@s!!!

La receta que hoy por fin cuelgo, es una de mis favoritas… las deliciosas y espectaculares COOKIES de chips de chocolate!!!!! Esta receta es la mejor que he probado y con muuuuuuuuucha diferencia… es de mi amiga Mariona, que es una crack!!! 😉 Vamos allá!!!

Antes de daros los ingredientes, deciros que las medidas son las que se utilizan en América del Norte, sobretodo. Tendríais que conseguir un pack de cups, que son unos cubitos con diferentes medidas, y un pack de spoons, que son diferentes cucharas. Todo lo venden en el Ikea y otras tiendas del estilo.

Ingredientes:

  • 1 cup de mantequilla
  • 3/4 cup azúcar blanco
  • 3/4 cup azúcar moreno “Tate & Lyle” (se puede comprar en Deli Shop o Taste of America, en Barcelona)
  • 1 teaspoone (tsp) de Vainilla Líquida
  • 2 huevos
  • 2+1/4 cup de harina
  • 1 tsp de bicarbonato
  • 1 tsp de sal
  • 2 cups de chips/gotas de chocolate
Antes de empezar con la masa, ya podemos encender el horno a unos 190º para que vaya cogiendo temperatura.

1er. paso:

Mezclamos con la batidora la mantequilla, los 2 tipos de azúcar y la vainilla líquida, hasta que quede una masa homogénea y bien mezclada.

2º paso:

Batimos los huevos de uno en uno y los añadimos a la mezcla anterior.

3er. paso:

Añadimos a la mezcla la harina, la sal y el bicarbonato.

4ª paso:

Por último ponemos las gotitas de chocolate a la massa y lo mezclamos muy bien para que quede todo bien homogéneo. Podemos poner chocolate blanco, negro, con leche… el que queramos… y también podéis hacer volar la imaginación añadiendo frutos secos, lacasitos o lo que se os ocurra.

5º paso:

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y ponemos varios montoncitos de masa en filas. Intentad dejar bastante separación entre cada montón para que no se os enganchen unas galletas con otras, ya que el calor las chafa totalmente. Como la masa que queda es muy pegajosa, yo la acostumbro a poner con una manga pastelera, para que sea mas sencillo.

Ponemos la bandeja al horno unos 12 minutos y ya tendremos nuestras cookies deliciosas!!! 😀

Por cierto, a no ser que tengáis un horno super grande, tendréis que hacer varias hornadas, así que tomaros vuestro tiempo eh! 😉

YA ME CONTARÉIS SI OS GUSTAN!!!

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