COOKIES

Buenas noches a tod@s!!!

La receta que hoy por fin cuelgo, es una de mis favoritas… las deliciosas y espectaculares COOKIES de chips de chocolate!!!!! Esta receta es la mejor que he probado y con muuuuuuuuucha diferencia… es de mi amiga Mariona, que es una crack!!! 😉 Vamos allá!!!

Antes de daros los ingredientes, deciros que las medidas son las que se utilizan en América del Norte, sobretodo. Tendríais que conseguir un pack de cups, que son unos cubitos con diferentes medidas, y un pack de spoons, que son diferentes cucharas. Todo lo venden en el Ikea y otras tiendas del estilo.

Ingredientes:

  • 1 cup de mantequilla
  • 3/4 cup azúcar blanco
  • 3/4 cup azúcar moreno “Tate & Lyle” (se puede comprar en Deli Shop o Taste of America, en Barcelona)
  • 1 teaspoone (tsp) de Vainilla Líquida
  • 2 huevos
  • 2+1/4 cup de harina
  • 1 tsp de bicarbonato
  • 1 tsp de sal
  • 2 cups de chips/gotas de chocolate
Antes de empezar con la masa, ya podemos encender el horno a unos 190º para que vaya cogiendo temperatura.

1er. paso:

Mezclamos con la batidora la mantequilla, los 2 tipos de azúcar y la vainilla líquida, hasta que quede una masa homogénea y bien mezclada.

2º paso:

Batimos los huevos de uno en uno y los añadimos a la mezcla anterior.

3er. paso:

Añadimos a la mezcla la harina, la sal y el bicarbonato.

4ª paso:

Por último ponemos las gotitas de chocolate a la massa y lo mezclamos muy bien para que quede todo bien homogéneo. Podemos poner chocolate blanco, negro, con leche… el que queramos… y también podéis hacer volar la imaginación añadiendo frutos secos, lacasitos o lo que se os ocurra.

5º paso:

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y ponemos varios montoncitos de masa en filas. Intentad dejar bastante separación entre cada montón para que no se os enganchen unas galletas con otras, ya que el calor las chafa totalmente. Como la masa que queda es muy pegajosa, yo la acostumbro a poner con una manga pastelera, para que sea mas sencillo.

Ponemos la bandeja al horno unos 12 minutos y ya tendremos nuestras cookies deliciosas!!! 😀

Por cierto, a no ser que tengáis un horno super grande, tendréis que hacer varias hornadas, así que tomaros vuestro tiempo eh! 😉

YA ME CONTARÉIS SI OS GUSTAN!!!

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Coca de verduras

Hola a tod@s!!!

Ya veis que la actividad en el blog ha bajado en picado… 😦 Demasiado trabajo para ponerlo al dia, pero no demasiado trabajo para cocinar, así que espero ir actualizando en las próximas semanas algunas recetitas interesantes…. 🙂

Hoy os propongo una coca de verduras, típica de las baleares, que me enseñó a hacer mi amiga Marion, a la que aprovecho para mandar una abrazo enorme y desearle lo mejor en estos mesecillos que está un poco lejos.

Es super sencilla de hacer, y riquísima!!!!!!

La masa:

  • 1 vaso cerveza
  • 1 vaso de aceite
  • 1 pizquita de sal
  • La harina necesaria para que quede bien ligada.

Echamos los dos vasos (cerveza y aceite) y la pizca de sal en un bol. Vamos añadiendo harina y mezclando hasta que quede una masa compacta con la que podamos trabajar y la amasamos un poco. YA TENEMOS LA MASA A PUNTO!!! 🙂 (habéis visto qué sencillo!!! 🙂 )

Es mejor poner la masa sola al horno a unos 180º durante unos 10 minutos para que se vaya haciendo.

La “sustancia”:

Escogemos las verduras que queramos…

Por ejemplo para esta ocasión yo escogí calabacín, berenjena y cebolla. Lo freímos todo cortado bien pequeño en la sarten con poquito aceite (mientras tenemos la masa cociéndose un poco en el horno). Cuando tenemos las verduritas a punto simplemente las añadimos a la masa. Queda muy rico añadir un poco de queso. Esta vez le añadí queso de rulo de cabra… mmmmm…. tremendo!!! 😉

Lo dejamos cocinar unos 20 minutos en el horno y… BON PROFIT!!!!!

Espero que os guste!!!